Bloggtips och recept

Vill passa på att tipsa om en blogg till er som kämpar med att variera vardagsmaten (och fetsmaten också för den delen!). Hos Linneas skafferi finns många goda och användbara recept på vardagsmat, allt från husmanskost som raggmunkar och strömming till pasta och wokat. Mat som inte är så krånglig och ganska enkel att tillaga. Smakfulla bilder och enkla beskrivningar gör det hela ännu bättre! Ta en titt på sidan!

Ett smakprov på ett av mina egna favoritrecept, som är ett av de recept som hänger på kökshyllan, kommer här:

Kyckling enchilada

2-3 kycklingfiléer
1gul lök
8 färska champinjoner
1 tsk salt 1 tsk sambal oelek
2 dl cremefraiche tomat och basilika
8 tortillabröd
2 dl riven ost

Strimla kycklingen tunt. Skala och hacka löken. Bryn kycklingen i lite smör. Rör ner lök och svamp och låt det fräsa med. Krydda med salt och sambal. Rör ner creme fraichen och låt allt koka ihop någon minut.Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem tätt på ett ugnssäkert fat , strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 10-15 minuter i 225 grader. Servera med en grönsallad.

Smaklig måltid och trevlig helg!